Viña Obdulia 2007 - Vino de Autor (100% Cencibel)

Descubre la máxima expresión de nuestra bodega con este Vino de Autor y de guarda, una edición limitada que representa nuestra historia. Elaborado exclusivamente con uva 100% Cencibel de la añada 2007, este vino ha descansado 9 meses en barricas nuevas de roble francés y se ha afinado con paciencia en botella durante 17 años.

Notas del Enólogo:

• Vista: Color púrpura intenso con elegantes ribetes teja, reflejo de su excelente madurez.
• Nariz: Un viaje sensorial con aromas a fruta madura, ciruela seca, notas de cuero, vainilla y un toque balsámico.
• Boca: Estructurado, redondo y aterciopelado. Un vino con un final muy largo que deja huella.

Maridaje Ideal:

Perfecta compañía para cocina de autor, carnes rojas de calidad, caza o una tabla de quesos curados.

Detalles Técnicos:

• Origen: Vino de la Tierra de Castilla
• Graduación: 15% Vol.
• Servicio: Recomendamos servir entre 16°C y 18°C para disfrutar de toda su complejidad

💡 Se recomienda decantar 30 minutos antes de su consumo para que el vino despierte toda su complejidad.